17 novembre 2007
Recette de biscuit potiron/chocolat
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
- 1 morceau de potiron de 100 g
- 20 g de beurre
- 120 g de sucre semoule
- 1 pincée de cannelle
- 80 g de poudre d'amandes
- 2 blancs d'oeufs
- 50 g de farine
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Râper le potiron (grille fine), puis le mélanger avec 20 g de sucre et la cannelle.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, le mélanger au potiron.
Battre la poudre d'amandes, les blancs d'oeufs, la crème et le reste de
sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter la farine en
pluie, puis le potiron au chocolat.
Avec une cuillère à soupe, déposer des tas de pâte sur une
feuille de papier sulfurisé beurrée, posée sur une plaque. Les étaler
avec une fourchette mouillée.
Les cuire au four 10 min, les détacher du papier et les laisser tiédir sur une grille.
Franchement, c'est vraiment bon. On ne sent pas vraiment le potiron, pour ceux qui ont peur. ça joue surtout sur la consistance du biscuit, qui n'est pas du tout sec, et tout fondant. Un délices!! à vos papilles!!
14 novembre 2007
Potiron
Ce soir au menu c'est potiron, pas mieux comme légume de saison.
Ce qui est bien c'est que ça se conserve super longtemps mais seulement si on ne l'entame pas (et là mon congel il n'est pas assez grand) alors ce soir j'invite du monde et on va en manger à toutes les sauces.
premier plat là : CRUMBLE AU POTIRON
Je vous dirais demain s'ils ont apprécié (ou il vous le dirons eux mêmes)
